減塩調味料おすすめランキング｜料理の味を落とさない工夫とは？
「健康のために減塩したいけど、味が物足りない…」
そんなお悩みを解決するのが、味をキープしながら塩分をカットできる“減塩調味料”です。
この記事では、おすすめの減塩調味料ランキングと、おいしさを保つ調理のコツを解説します。
なぜ減塩が必要なの？
日本人の食塩摂取量は平均で約10g/日。
これはWHO（世界保健機関）の推奨する「1日5g未満」の2倍にもなります。
塩分の過剰摂取は、高血圧・脳卒中・心疾患・腎臓病のリスクを高めるため、日常的な減塩が重要です。
減塩調味料おすすめランキング
- 【第1位】キッコーマン 減塩しょうゆ（塩分50%カット） 通常のしょうゆの半分の塩分ながら、しっかりとしたコクと旨みを実現。煮物や漬けダレにも最適です。
- 【第2位】Mizkan 味ぽんMILD（減塩タイプ） ポン酢の酸味と風味はそのままに、塩分控えめ。鍋・サラダ・冷奴など幅広く使える万能選手。
- 【第3位】S&B だし塩（減塩タイプ） 昆布やかつおの旨味で味を補強。炒め物やごはんの味付けにおすすめ。
- 【第4位】ハウス食品 減塩カレー（甘口・中辛） 通常のカレーに比べて塩分を30%以上カット。減塩中でも満足感ある食事を。
- 【第5位】ヤマサ 鮮度生活 減塩白だし うどん・茶碗蒸し・煮物にぴったりの白だし。上品な味わいで薄味好きにも好評。
料理の味を落とさない「減塩の工夫」5つ
- だし・うまみ素材を活用（昆布・かつお節・干ししいたけなど）
- 香味野菜・スパイスで風味アップ（しょうが・にんにく・黒こしょう・大葉など）
- 酢・レモンなど酸味を活用（味を引き締めて満足感UP）
- 香ばしさを加える（焼き・焦がし・ごま油などでコクを演出）
- 盛りつけ直前に少量を集中投入（舌に塩味がダイレクトに届き、使用量を減らせる）
減塩を助ける便利グッズ＆アプリ
| 商品・アプリ名 | 特徴 |
|---|---|
| 減塩スプーン（専用軽量スプーン） | 計量ミスを防ぎ、塩分管理に便利 |
| ヘルシオ ホットクック | 無水調理で素材の旨味を引き出し、調味料を減らせる |
| あすけん | 食塩摂取量を日別でチェック可能な無料アプリ |
まとめ｜減塩でもおいしく食べられる！
- 減塩調味料は「味を我慢」ではなく「賢く代替」する時代へ
- だし・香り・酸味を活かせば、塩分控えめでも満足感UP
- 便利なグッズやアプリも活用して、楽しく継続を
健康の第一歩は「毎日の食事」から。
おいしく減塩を続けて、未来の自分の体を守りましょう！
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