【材料費約300円】流行りの「ココナッツサブレ×ヨーグルト」でレアチーズケーキを作ってみた！

こんにちは、三兄弟次郎です。

今回は、今ネットで話題になっている「ヨーグルトとココナッツサブレで作るレアチーズケーキ」を、娘のなみちゃんと一緒に作ってみました。

材料費も安く、作り方も簡単らしいので早速チャレンジ！果たして本当にチーズケーキの味になるのでしょうか？

用意した材料

材料はスーパーで手軽に買えるものばかりです。

• ブルガリアヨーグルト：1パック
• ココナッツサブレ：1箱
• レモン汁：適量
• 蜂蜜：適量

ヨーグルトとサブレを買っても300円かからないくらい。レモン汁と蜂蜜は家にあったものを使ったので、かなり低コストで作れます。

作り方は超シンプル！

1. ヨーグルトに味付け

まずはヨーグルトにレモン汁と蜂蜜を加えます。甘さが足りないかな？と思ったので、蜂蜜は目分量で入れています。これをなみちゃんにしっかり混ぜてもらいました。

2. ココナッツサブレを投入！

ここからがこのレシピの面白いところ。混ぜ終わったヨーグルトの容器の中に、ココナッツサブレをそのまま縦向きにグイグイ差し込んでいきます！
「これ全部入るの？」と心配になりましたが、意外とすっぽり全部入っちゃいました。

3. 一晩寝かせる（水切り）

全部入れたら蓋をして、輪ゴムでしっかり固定します。
これを逆さまにしてお皿の上などに置き、冷蔵庫で水切りしながら寝かせます。

レシピでは12時間くらいとのことでしたが、今回はうっかり18時間も放置してしまいました（笑）。途中で2回ほど出てきた水を捨てて、12時間を過ぎたあたりからは上向きに戻して保存しました。

いざ実食！お味は…？

冷蔵庫から取り出すと、確かにチーズケーキのような良い香りがします。
包丁で切ってみると、サブレが水分を吸ってしっとりしていて、断面もレアチーズケーキっぽくなっています！

なみちゃんと一緒に食べてみた感想は…

「酸っぱい！でも美味しい！」

レモン汁が少し多かったのか、結構酸味が効いていましたが、予想以上にちゃんとレアチーズケーキの味になっていました。「予想よりうまかった」というのが正直な感想です。

ココナッツサブレの甘みとヨーグルトの酸味がマッチして、さっぱりと食べられました。

材料費も安くて混ぜて入れるだけなので、お子さんと一緒に作るおやつとしてもおすすめです。皆さんもぜひ試してみてください！

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